Domaine de l’A 2013 • 75 cl.

27,20 

Dans un millésime difficile et froid, la maturité s’obtenait au prix d’une sélection draconienne. Petits rendements et tris soigneux furent de rigueur pour obtenir un vin délicat. De couleur assez profonde, le vin évoque la corbeille de fruits rouges, relevé d’une touche d’écorce d’orange, note végétale noble. L’élevage, discret, apporte des notes d’épices et laisse une impression très légèrement sucrée. La douceur et l’enveloppe du vin tranchent avec ces sensations aromatiques, amenant une notion de générosité. Le vin s’étire alors porté par une acidité maîtrisée, évoquant l’agrume, sur une finale très fraîche.

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Description

Description

AOC Castillon Côtes de Bordeaux

Superficie plantée : 10 ha
Densité de plantation : 6 000 pieds/hectare
Âge moyen des vignes : 35 ans
Encépagement planté :
80 % merlot 20 % cabernet franc
Type de sols : argilo-calcaire
Vendanges manuelles : 100 %
Pratiques culturales particulières au domaine :
sélection de parcelles dans les parcelles


Millésime 2013

Rendements : 12 hl / ha


Techniques de vinification

Type(s) de cuves : foudre en bois
Durée de cuvaison : 30 jours
Fermentation : malolactique en barriques
Élevage : 40 % en fûts neufs, 60 % en fûts d’un vin
Durée de l’élevage : 16 mois

Additional Info

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 30 × 15 × 15 cm