2017, un millésime de vigneron, un millésime de cuisinier : observation, pilotage minutieux, sensibilité accrue, peu d’extraction mais une concentration sur la matière première. Le climat aura épargné tous les hauts de coteaux, et les plateaux, 2017 sera l’expression du calcaire, sans la puissance de l’argile.
Un millésime mur gorgé de fruits, le classicisme d’un joli bordeaux.
2017, un millésime de vigneron, un millésime de cuisinier : observation, pilotage minutieux, sensibilité accrue, peu d’extraction mais une concentration sur la matière première. Le climat aura épargné tous les hauts de coteaux, et les plateaux, 2017 sera l’expression du calcaire, sans la puissance de l’argile.
Un millésime mur gorgé de fruits, le classicisme d’un joli bordeaux.
Le millésime 2019, est un millésime surprenant par la fraicheur aromatique et le soyeux des tanins. La puissance semble évidente, naturelle, mais sans sucrosité.
C’est un vin long et sapide, digne témoin des calcaires à astéries de nos coteaux.
Le millésime 2019, est un millésime surprenant par la fraicheur aromatique et le soyeux des tanins. La puissance semble évidente, naturelle, mais sans sucrosité.
C’est un vin long et sapide, digne témoin des calcaires à astéries de nos coteaux.