Cédric Mioche


Responsable de Production

Après une formation en alternance, Cédric enchaine les missions sur différents domaines Bordelais. Il commence dans l’Entre-Deux-Mer, terrain de jeux magnifique pour une solide formation sur le tas, là où le savoir-faire, la débrouille, substituent les grands moyens financiers. De nature curieuse, appliqué, il aborde la trentaine avec une solide expérience, ce qui le pousse à rechercher un Domaine qui lui offre des responsabilités de management d’équipe, et, aussi, lui ouvre les portes du chai, avec un projet qualitatif et artisanal.
C’est en 2014, après un passage à Saint-Émilion, qu’il décide de rejoindre le Domaine de l’A. Très vite, son esprit ouvert et sa motivation lui permettent de s’intégrer dans cette philosophie de production, de la vigne au vin, où il devient naturellement le responsable de production.